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前一段时间小编回来一趟老家，虽然不是为了吃老家的美食，但是在老家家人还是准备了很多美味等着我，其中就有一种饼，里面加了西葫芦，别说口感真的是挺不错的，非常的好吃，当然西葫芦本身也是挺好吃的，今天我们就来聊聊：西葫芦怎么做好吃？西葫芦的饮食禁忌有哪些？ 西葫芦怎么做好吃？ 1、清炒西葫芦 食材：西葫芦、食盐、鸡精、蒜、植物油 做法：西葫芦洗净切片，大蒜拍碎，起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精翻炒均匀，即可出锅！ 2、西葫芦炒肉 食材：西葫芦、猪肉、蒜、香葱、料酒、鸡粉、盐、生抽、蚝油、水淀粉 做法：蒜切片，葱切末，西葫芦切片，猪肉切片，起锅烧水，倒入西葫芦焯水捞出，起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦，加入鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可！ 3、西葫芦炒蛋 食材：西葫芦、鸡蛋、葱、蒜、盐、糖、生抽、耗油、水淀粉 做法：西葫芦切片，葱蒜切片，清水煮沸，倒入西葫芦焯水，鸡蛋打散，倒入食用油，倒入蛋液炒熟，锅中加入食用油，倒入葱花，蒜片，大火爆香，倒入西葫芦，鸡蛋，加盐，生抽，蚝油，翻炒均匀，再加水淀粉翻炒勾芡即可出锅！ 4、蒜蓉西葫芦 食材：西葫芦、红椒、葱、蒜、植物油、蒸鱼豉油 做法：西葫芦洗净切片，大蒜拍碎，大葱切片，红椒切丁，锅入植物油烧热，爆香葱片，将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用，再撒上蒜蓉，撒上红椒丁，锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右，蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用！ 西葫芦的饮食禁忌有哪些？ 1、西葫芦虽然也叫小瓜，但是它是不能生吃的。 2、适宜人群：糖尿病、水肿腹胀患者；不适宜人群：脾胃湿寒者 3、制作西葫芦前，应该先将西葫芦去皮，再用清水冲洗干净；烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。 转自： |
