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不知道有没有朋友吃过寿喜烧？小编为什么会这样问呢？其实是因为寿喜烧是日本的一种美食，但小编觉得寿喜烧有点像我们平时吃的火锅，今天我们就一起来了解一下寿喜烧的做法是怎样的？寿喜烧为什么蘸生鸡蛋？ 寿喜烧的做法是怎样的？ 寿喜烧里面的菜比较杂和多，所以寿喜烧的品种也比较多，今天小编要给大家介绍这款寿喜烧是牛肉寿喜烧。 食材：雪花牛肉、大葱、豆腐、香菇、金针菇、杏鲍菇、魔芋、茼蒿、酱油、糖、鸡蛋、黄油 步骤： 1、先将准备的食材清洗干净，然后豆腐切片、魔芋切条、香菇切花、金针菇去根、杏鲍菇切片、大葱切片、雪花牛肉切片、茼蒿切段放入盘中备用； 2、平底锅小火将豆腐煎至金黄色取出备用； 3、将黄油均匀涂在寿喜烧锅底，然后放入切好的雪花牛肉片，撒上白糖，倒入酱油，再加入适量水； 4、依次放入准备好的大葱片、魔芋条、香菇、豆腐片、金针菇和杏鲍菇片、茼蒿段，焖煮五分钟； 5、将鸡蛋打入碗中搅拌成全蛋汁，用作蘸汁即可。 吃的时候是将锅中的食物取出在蛋汁的碗中蘸一下才吃。那可能很多人比较好奇寿喜烧为什么蘸生鸡蛋？ 其实这是因为饮食习惯不同，日本人的饮食习惯就很喜欢吃生食，小编是接受不了吃生蛋。 转自： |
