|
小编是一个特别喜欢吃红薯的人，因为红薯香甜又容易吃饱，但是我们自己一般从菜市场上买回来的红薯自己用电饭锅蒸，总感觉口感没有那么的理想，其实这不是我们制作手法的问题，而是红薯本身的口感问题，如果喜欢吃比较香甜一点的薯类，小编建议大家可以尝试蜜薯，今天我们就一起来聊聊：蜜薯和红薯有什么区别？蜜薯的吃法有哪些？ 蜜薯和红薯有什么区别？ 1、口感 蜜薯和红薯的营养价值很相似，但是蜜薯的口感比红薯更美味，口感更加软糯。 2、年种植次数 蜜薯一般是一年两季，而红薯是一年一季。 3、种植土壤 蜜薯一般都是种植在沙性土壤上，而红薯各种土壤都可以种植。 3、产量 虽然蜜薯是一年两季，但是它的种植量小，所以产量也就少，而红薯种植面积广，产量很多。 蜜薯的吃法有哪些？ 蜜薯的吃法很多，常见的有蒸蜜薯、烤蜜薯，但是这里小编要给大家介绍拔丝蜜薯的做法。这种吃法最大程度地展现了蜜薯软软糯糯、甜而不腻的特性。 食材：蜜薯、淀粉、白糖、芝麻、油。 制作步骤： 1、蜜薯洗净去皮，切成块，用清水冲净后撒上干淀粉，让淀粉将每块蜜薯都裹匀。 2、起锅热油，油的量要多一些，将油温加热至七成后倒入地瓜，大火炸至表面金黄然后捞出； 3、然后在锅中放入半勺清水、一勺白糖，开小火慢熬，熬到白糖呈暗红色； 4、把之前炸好的蜜薯块放入熬好的糖里，搅拌均匀并撒上熟芝麻然后装盘即可。 转自： |
